울산고기맛집 & 울산 북구 고기 - 본고깃집/ 이 집 사장님 최소 고기대학교 육즙학과 졸업하신분,,

 

안녕하세요 여러분

쫑스파파입니다

 

저는 항상 삶의 모토가

여행같은 일상을 살자!

입니다

 

맛집을 찾아다니는 것도

그런이유에서지요

가족들과 함께하는

미식여행만큼 즐거운게 없습니다

 

이번에는 저희 동네에 있는

고깃집으로 미식여행을 다녀왔습니다

이집 사장님이 왠지 고기 전문가이실거 같은

포스가 느껴지는

맛집 ‘본고깃집’ 소개드립니다~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

제주감성이 물씬나는 정원이

있는 이곳은

본고깃집입니다

제주도를 연상시키는 낮은 돌담과

푸릇한 잔디가 있어서

제주여행온거 같더라구요

신나신나!

마당은 특히 아이들에게 인기가 많은곳이었어요

 

 

 

 

 

 

본고깃집은

오픈 폴딩도어로

선선한 봄 가을엔 시원한 바람맞으며

식사할 수 있어

상상만 해도 좋네요

실내도 쾌적하고 넓어서

마음이 평안해짐 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

매장에 들어서니

숙성중인 고기가 딱!!

100% 무항생 프리미엄 암퇘지 원육만 사용하고

14일간 건식/습식 교차숙성으로

맛있을 수밖에없는 재료들을

한층 더 업그레이드 시켜줬어요

 

 

 

 

메뉴입니다~

보통 고깃집 추천세트를

많이 드시더라구요

그래서 저도 대세를 따라가고자

추천세트 ‘대’와

팟타이, 김치찌개를 주문했습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

먼저 곁들여 먹을 수 있는 반찬이

서빙되는데요

가짓수가 꽤 많더라구요

소스는 쌈장과 기름장이 제공되구요

반찬은 파김치,갓김치,쌈채소,명란젓,갈치속젖,파절임,명이나물등등이

나옵니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

하나같이 정성을 담은 게

느껴지는 반찬들이었습니다

 

 

 

 

 

 

고기를 불판에 올리기전

지방으로 한번 기름칠 해주는건

필수!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한상 가득 나온 영롱한 고기의 자태

연근,토마토,꽈리고추,마늘쫑,마늘등등

함께 구워먹기 좋은 재료들도

나와서 고기랑 같이

먹기 좋아요

고기만 먹으면 질릴 수도 있는데

그런걸 미연에 방지해주는 너낌!

 

 

 

 

 

 

고기 보이시죠

이건 뭐 말로 설명드릴 필요가 없죠

두툼한 고기에

적당한 지방

신선함을 나타내주는 선홍빛

사진으로 보여드립니다~

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불판에 고기를 올려주고

인고의 시간을 견뎌줘야해요

고기가 두꺼워서

익는게 좀 오래걸리는 편이지만

맛난 한입을 위해선

이정도쯤은 아무것도 아니잖아요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

평소에 8282를 좋아하시는 분들도

고기앞에서는

인내심 강하게 변신하시죠??

제가 그렇답니다 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

한잔 빠질수 없죠

오늘도 내일도 술이야~ 맨날 술이야~

소주로 적셔줘야

알찬 저녁을 보냈다고 할수 있는거 아니겠습니깤ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

고기를 앞뒤 양옆 네방향으로

구워주면

육즙이 팡팡

지방의 풍미가

느껴지는 고기한점으로 재탄생합니다

 

 

 

 

 

 

 

 

이 집 사장님 완전 고기잘알이신거 같아요

고기의 육즙과 풍미가

입안에 가득차니

도저히 끊을 수 없는 맛이었고

중간중간 밑반찬들도 함께 곁들여주니

입안에서 파티가 열렸어요 !

 

파티중에 파티는 고기파티죠

저만 이렇게 생각하는거 아니쥬? ㅋㅋ

 

 

 

 

 

항정살도 세트에 포함되어있어서

먹었는데

삼겹살 만큼이나 매력있더라구요

항정살 특유의 쫄깃함이 끝내줬습니다

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고기는 뭐니뭐니해도

큼직하게 잘라줘야죠

고기 굽는 자격증이 있다면

저 왠지 합격할거 같아요

하도 많이 구워봐서 ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

김치찌개는

고기가 듬뿍들어가있어서

더 좋았어요

 

 

 

 

 

 

약간은 매콤한 국물에

실한 건더기까지 함께 퍼먹어주기!

밥까지 비벼먹어주면

완벽한 한끼가 완성되쥬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

팟타이도 시켜먹어봤는데요,

이건 마치 제주 여행가서

태국 음식 맛집 찾아간 바이브~~

 

 

 

 

 

 

 

 

숙주의 아삭함과

단짠한 소스가 조화롭게 어울리니

입안에서 4중주 연주하고 있는 느낌 ㅋㅋ

오늘은 왠지 사이드가 끌리신다면

저는 이 팟타이를 강추드리겠습니다!

 

 

 

 

 

 

 

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면의 익힘 정도도 딱 좋았고

고깃집에서 어떻게 하다가

팟타이를 팔게되셨는지는 모르겠쥐만

사장님의 탁월한 선택이었다고

생각합니다~!

 

이곳은 의자에 외투나 소품등을

넣을 수 있어서

옷에 고기냄새가 배지도 않아요~

이런 사소한 것들이

그 업장을 즐기는데

큰 역할을 해준다곳 생각합니다

그래서 더욱 해피하게 먹고온

본 고깃집.

 

 

이곳은 아는 사람은 아는 맛집이라그런지

식사시간대에 가면

웨이팅이 있더라구요

어느후기보니까 40분 기다렸다는 분들도 계시고,,

매곡에 웨이팅 있기 쉽지않은데

역시 입소문은 빠르군여~

 

고기좀 먹어본 사람들이라면

모두 엄지척 하실

고기맛집

본 고깃집

 

오늘도 잘먹었습니다~!

 

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상호: 본고깃집 정원본점
위치: 울산 북구 신기13길 18 본고깃집
전화번호: 0507-1402-0027

 

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