울산 송정동 맛집 - 정성순대 / 순대라고 다같은 순대가 아닙니다~ 줄서서 먹는 순대전골 찐맛집!
안녕하세요오-
쫑스파파입니다
주말 잘 보내셨나용? ㅎㅎ
옆동네 송정동에 줄서서 먹는
순대전문점이 있다고 하더라구요?
예전 처음 생겼을때부터
몇번 소문을 듣긴 들었던 것 같은데~~
그냥 근처에 있는 국밥 주로 먹었던터라
딱히 궁금하지는 않았었드랬죠...
와이프가 친구들하고 다녀와서는
맛있다고 맛있다고 하도 극찬을 하길래
그 맛이 궁금해서 한번 같이 나서 보았답니다 ㅎㅎ
대략적인 위치는
송정 호반베르디움 맞은편 정도라 생각하시고
찾아오시면 편하실거에요
이쪽은 아직다 골목골목이라
네비찍어서 오시는게 젤로 정확하게 찾으실수 있고
주차는 앞에 골목 아무데나~~~
ㅋㅋㅋㅋ
겉에서 보기엔 막 크지않은 규모였는데
홀에는 제법 테이블이 많더라구요
주말 저녁이라 손님이 바글바글
테이블이 거의 만석이었어요 ㅠㅠ
정말 운좋게 안쪽에 빈자리가 나서
웨이팅없이 바로 들어갔답니다 ㅎㅎ
겉에서 보기엔 막 크지않은 규모였는데
홀에는 제법 테이블이 많더라구요
주말 저녁이라 손님이 바글바글
테이블이 거의 만석이었어요 ㅠㅠ
정말 운좋게 안쪽에 빈자리가 나서
웨이팅없이 바로 들어갔답니다 ㅎㅎ
입구에 들어가면 한쪽에
앞치마도 준비되어 있네요
꼭 빨간 국물 먹으러 갈때
흰옷 입고 있는 나를 발견하는 요상한 마법 ㅋ
앞치마 요긴하게 사용했답니다 ㅎㅎ
그리고 따로 원산지를 표기해뒀는데
저 방식이 너무 신박했어요!
오늘 사용한 재료 태그를 뜯어서 붙여놓았는데
저렇게 해두니 그냥 수기로 적어놓는것보다
훨씬 더 믿음이 가더라구요!
자리잡았으니
메뉴판부터 구경할께요!
메뉴판 첫장에 적힌
정성순대
우리는 '순대'라고 쓰고 '정성'이라 읽습니다.
캬 슬로건 멋지쥬~~~~
뭔가 정성가득 수제순대느낌 팍팍납니다!
전골 정인분 주문시
추가사리 무한리필????
일단 허리띠 풀르고 시작해야겠네요ㅋㅋ
메인인 순대전골을 비롯한
한그릇 국밥메뉴들과
수육, 순대, 편육등 곁들임 메뉴들이
아주 다양하게 구성되어 있답니다!
저희는 베스트메뉴인
한우순대곱창전골 2인분에
돼지국밥 하나랑 삼겹수육 하나
여러가지 주문넣었습니다 ㅋㅋ
맛집이니 이것저것 다양하게 먹어봐야겠쭁?
아이들은 매운걸 못먹어서 안매운것도 시켰는데
36개월 미만 아기에게는
유아용 육수가 제공된다고 하더라구요
오홍 아기손님들도 걱정마시고 방문하셔요 ㅎㅎ
요기 추가사리는
전골 정인분 시키시면 무한리필되니
입맛에 맞으시는걸로 추가해드세용 ㅎㅎ
정인분은
2명 갔을때 2인분 시키시는
그거 설명 안드려도 다들 아시죠?
혹시나 모르실까봐 아는척하는
프로 오지라퍼 ㅋㅋ
기본찬은 요로케 구성되어 있어요
정성순대만의 특이한점은
다른곳에서 밑반찬으로 잘 안나오는 메뉴들이 보여요
편육과 구운계란이 가지런히 누워있구요
두부김치까지 뙇!
거기다 신선한 쌈까지 나오네요~~
셀프바 가시면
김치와 깍두기도 준비되어 있으니
국밥 드시는 분들은 가져다드시면 될듯 합니당!!
뚜둔!
밑반찬을 먹고있는 사이
전골이 등장했오요
비쥬얼 직이고요?
아니 2인분인데 3인분은 시킨줄?
정말 푸짐하게 나오죠?
보기에도 신선한 한우곱창과
때깔좋은 소고기가 가득가득
수제로 만든 순대까지 양이 제법되구요
거기에 각종 버섯과 채소까지 듬뿍 들어있으니
맛이 없을래야 없을수가 없겠드라는!!!!
바로 버너 불올립니다 ㅋㅋ
음식을 보니 마음이 급해지네요
바글바글 끓여줍니다~~
여기서 쫑스파파의 맛팁!
맛있게 끓어오르기 시작하는 #순대전골
약간 국물이 자작해질때까지 끓여줘야합니다~~
곱창들어간 음식은 좀 많이 끓여줘야
걸쭉하니 진국이 되더라구요!!
야채가 많아서 국물이 쉽게 쫄지 않으니
충분히~~~~ 끓여주면 더욱 맛있게 드실수 있어요!
나중에 사리추가할때
육수도 또 얼마든지 추가하면 되니까요 ^^헤헵
잠깐!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
푹 익을때까지 바글바글 끓여주는동안에
해야할 일이 있습니다
바로바로 비치된 들깨 갈아놓기!
통들깨를 직접 갈아서 바로 만드니
그 향과 맛 고소함이 두배가 되지요 !!
그렇게 완성된 들깨가루를
순대전골에도 조금 첨가하구요
찍어먹는 소스 만들떄도 듬뿍 넣어주면
을~~~~매나 맛있게요 ㅎㅎ
테이블마다 비치된 절구에다가
들깨를 먹을만큼 덜어서
갈갈갈갈갈 ㅋㅋㅋㅋ
아이들이 서로 해본다고 난리였네요
열심히 갈아줍니당 ㅋㅋ
요렇게 해먹는거
한 20년전 제가 고등학생때??
성남동에 메차쿠차라는 돈까스집에서
이렇게 직접 깨 갈아서 먹고 했었는데 ㅋㅋㅋㅋ
오랜만에 보니까 추억돋더라구요 ㅎㅎㅎ
기억하시는 분 계실런지 ㅋㅋㅋ
깨도갈고 소스도 준비하고 분주한 사이
아이들 먹일 국밥과 수육도 도착했답니다!
#삼겹수육 9,000원 입니다!
수육 엄청 뜨거운 접시위에 올려져서 나오니
손조심 하시구요 아기들 특히 조심!
기름기가 아주 쪽 빠져서
엄청 고소하고 담백하더라고요
기름이 적다고 텁텁하지도 않고
적당히 쫄깃하면서 맛있어서 아이들도 잘먹었어요
같이 서빙된 양념새우젓 올려서도 한입 냠냠
몇점 안되서 순식간에 클리어하구요 ㅋㅋ
돼지국밥 도 등장
저희 아이들은 아직 순대를 못먹어서
돼지국밥으로 주문넣었어요
국물이 뽀야니 진국이죵~~
#정성돼지국밥 8,000원
국밥과 함께 새우젓 다데기 나오구요
다진마늘도 함께 나오는게 인상적이더라구요
일반적인 국밥과는 비쥬얼이 쪼꼼 다르죠?
고기듬뿍! 파듬뿍! 은 보통 국밥인데
팽이버섯과 노란 옥수수면이 들어가있어요~~
뽀얀 국물에 샛노란 국수가 들어가니
더 먹음직스러워보이는 효과가!
거의 슴슴하게 간이 안되어있어서
새우젓과 후추 소금으로 따로 간해서 맥였답니당 ㅋㅋ
이제 아이들 먹였으니
보글보글 잘 끓여진 메인으로 돌아옵니다 ~~~
아까 갈아둔 들깨가루 투척! 해주고요
뭔가 아까보다 국물이 더 걸쭉하니 엄청 찐해졌어요
한입 먹으니 어휴 ㅜㅜ
와이프가 왜 그렇게 맛있다 노래를 부른지
바로 이해가 갑니다 ㅋㅋㅋ
그냥 국물 한입 먹자마자 띵맛 ㅋㅋㅋ
이거 순대전골은 정말 소주 안주잖아요
바로 소주 1병 각 나오네요 ㅋㅋ
약간 뭔가 비쥬얼이 감자탕? 같네요 ㅎㅎ
감자탕 아닙니다~~
한우곱창순대전골 입니당 ㅋㅋㅋ
숙주버섯배추깻잎 등
야채가 아주 푸짐하니 들어서
들깨소스 찍어서 먹다보니
샤브샤브 먹는거처럼 건강한 느낌도 들고요!
순대 속도 아주 꽉찬게
정말 든든하게 한끼 먹을 수 있었어요!
첨에는 야무지게 사리 추가해서 먹어야지했는데
너무너무 배가불러여 ㅠㅠ
사리는 포기하고 볶음밥으로 가기로 합니다 ㅋㅋ
와이프랑 싸울수도 있으니까
아무리 배불러도 볶음밥 2개 ^^
셀프 날치알볶음밥 주문!
김가루와 깻잎 볶은김치 날치알
따로 양념장 조금 더 들어있구요
불판에 모두 넣어 볶볶볶볶
아~~ 마무리는 진짜 이게 찐이죵???
볶다가 국물 부족해서 좀더 넣어주었어요!
치즈 추가할까하다가 ㅋㅋㅋ
배부르다면서 오바쌈바 떠는거같아서
일단 자제하구요
볶음밥에 매우 진심인 편입니다 ㅋㅋㅋ
주걱이 쉬지를 않네요 ㅋㅋ
정성순대 볶음밥에는 볶음김치 들어가있어서
더더 맛있으니까 꼭 드시고 나오세요!
안드시면 백퍼 후회하십니당 ㅋㅋ
아우
또 이렇게 과식을 하고 말았네요ㅋㅋ
점심때 간단히 국밥 드셔도 너무 좋으실거같고
순대전골도 너무 맛있어서 추천드리구요
저녁에 소주한잔하기는 정말 최고같아요!
계산하고 나오는길에 보니
곳곳에 손님들 위해 신경쓰신 흔적이 보이고
이벤트도 많이 하시더라구요
무료후식바에서 사탕도 하나씩 집어서 나왔답니다 ^^
마지막 후식까지 완벽한
울산 북구 송정동 맛집
정성순대
믿고 드셔보세용~~
상호 : 정성순대 울산송정점
전화 : 052 - 294 - 2008
주소 : 울산 북구 송정11길 15
영업시간 : 매일 10시 - 21시 30분
브레이크타임 : 15시 - 17시
라스트오더 : 14시30분, 21시